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Prodotti2016-10-24T09:27:14+00:00

Ricette e Curiosità

Spaghetti alla Polpa di Ricci

23 Giu 2016|0 Comments

Salate e portate in ebollizione l’acqua per la pasta. Nel frattempo, tritate dell’aglio e del prezzemolo e fateli rosolare in una padella, a fuoco lento premarin tablet. Scolate la pasta e unitela al soffritto con [...]

Scaloppine alla Bottarga

23 Giu 2016|0 Comments

Battete delle fettine di vitello per renderle più morbide e fini, infarinatele e fatele soffriggere in una padella con del burro. A cottura ultimata, aggiungete poi un cucchiaio di panna, una spruzzata di bottarga grattugiata e, dopo [...]

Malloreddus alla Su Tianu Sardu

23 Giu 2016|0 Comments

Cuocete i malloreddus in abbondante acqua salata. Nel frattempo, fate rosolare due spicchi d'aglio  in olio extravergine, lo stesso che avete precedentemente utilizzato per marinare della bottarga tagliata a cubetti per una settimana. Eliminate l'aglio e versate l'olio in un recipiente [...]